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Guía básica para preparar tamales Sabrosía 31 Jul 2013 Tenía que ser una ocasión muy especial para que alguna de mis abuelas se levantara a las 5 de la mañana para ir al molino Se puede emplear masa de nixtamal para tortillas o harina especial para tamales si se emplea harina habrá que humedecerla con un poco de caldo tibio y colado Por cada kilo de masa preparada se

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Molino de nixtamal Wikipedia la enciclopedia libre El molino para nixtamal es una máquina agrícola 1 que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal maíz y así poder transformarlo finalmente en masa para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa por ejemplo tortillas tamales tostadas gorditas

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REGLAMENTO PARA MOLINOS DE NIXTAMAL EXPENDIOS DE MASA Y TORTILLERÍAS CAPÍTULO I DISPOSICIONES GENERALES Artículos 1 a 18 Artículo 1o Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento son de Orden público y se expiden con fundamento en lo

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